¡Tarta sin gluten! (bizcocho, maracuyá y coco)

¡Tarta sin gluten! (bizcocho, maracuyá y coco)

¡Cuánto nos gustan los postres sin gluten! La hora del postre es, sin duda, uno de los momentos preferidos para los celíacos golosos. En Barandales no podemos estar más orgullosos de nuestra repostera, Miriam, una de las mejores de Madrid, que hoy nos cuenta cómo...
Tartar de aguacate, mango y tomate con hummus

Tartar de aguacate, mango y tomate con hummus

Este plato es uno de los entrantes con más éxito de nuestra carta. Es una elaboración sencilla cuyo secreto está en utilizar materia prima de calidad y en su punto. Para el hummus nosotros utilizamos garbanzos de Fuentesaúco, traídos directamente de tierras zamoranas....
Merluza en tempura ¡receta sin gluten!

Merluza en tempura ¡receta sin gluten!

¿Quién dijo que la tempura no es para celíacos? En esta receta te enseñamos los mejores trucos para hacer una merluza en tempura para chuparse los dedos. ¡Manos a la obra! Ingredientes para 4 personas 740 gramos de merluza, limpia y desespinada 4 cucharadas de...
7 planes de Semana Santa en Madrid

7 planes de Semana Santa en Madrid

¡Nos quedamos contigo!   Esta Semana Santa disfruta de Madrid y dedícate tiempo. ¡En el Restaurante Barandales nos quedamos contigo y te proponemos 7 planes!     1! Comer… comer. Te proponemos un menú compuesto de 8 platos, Menú comer comer. ¿Te lo vas a perder?...
Jornadas del Vino Liberalia Cuatro en Barandales

Jornadas del Vino Liberalia Cuatro en Barandales

Del 6 de abril al 22 de abril del 2018, estaremos celebrando en Barandales las jornadas del vino Liberalia cuatro. El menú es de 22€ por persona y consistirá en unos entrantes para compartir (cecina IPG de León, huevos rotos con botillo y más…), continuaremos...

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